Groene doelstellingen

In alles wat doen in onze restaurants, staat smaak op de eerste plaats. Om dat te bereiken werken we met verse, eerlijke en pure grondstoffen. Bij voorkeur uit de regio en indien mogelijk biologisch. Om onze restaurantbezoekers meer achtergrondinformatie te geven over de gezonde en duurzame aspecten van onze producten, plaatsen we in al onze restaurants icoonkaartjes bij onze gerechten. Bijvoorbeeld het biologisch-icoon om aan te geven dat een gerecht biologisch is. Of het regionaal-icoon op onze gerechten om aan te geven dat sprake is van een streekproduct. Op deze wijze kan iedere gast een bewuste keuze maken op basis van wat men zelf belangrijk vindt.

Lees meer

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO)

Het duurzaamheidsbeleid van OSP is gebaseerd op vijf pijlers: onze mensen, duurzame inkoop, welzijn, milieu en samenleving. In ons 'green book' wordt het beleid op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen beschreven en worden de ambities voor de komende jaren uiteengezet. Werken aan duurzaamheid is bij OSP geen eendagsvlieg, maar een stukje DNA dat vanaf de oprichting van het bedrijf in onze genen zit. Het behalen van het ISO 14001 certificaat is slechts een theoretische vertaling geweest van onze dagelijkse operatie/praktijk. Maatschappelijk verantwoord ondernemen doen wij niet alleen voor onszelf, maar ook voor onze medewerkers, het milieu en de maatschappij.

Daarom kopen we bij voorkeur duurzaam geteelde producten. Een mooi voorbeeld is koffie. Onze koffiebonen zijn afkomstig uit diverse werelddelen en zijn allemaal duurzaam geteeld. Met het nummer op de verpakking kun je op deze website precies zien uit welk land de koffie komt en aan welke duurzaamheidskeurmerken de koffie voldoet. Lees hier meer over duurzame projecten >

Lees meer

100% natuurlijk

We vinden het belangrijk dat onze gasten proeven aan échte en pure smaken. We werken daarom voor al onze huisgemaakte producten met verse ingrediënten. We gebruiken zo min mogelijk toevoegingen (additieven) en als we een toevoeging nodig vinden, kiezen we voor een natuurlijke variant. Dit betekent dat onze gerechten voor bijna 100% vrij zijn van synthetische stoffen. Zo behouden we de oorspronkelijke smaak van het product.

Lees meer

Biologisch

Bij biologische producten proef je de échte, volle en pure smaak van het product. Biologische ingrediënten zijn geteeld met respect voor de natuur, zonder kunstmatige toevoegingen of –hulpmiddelen en zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Waar het kan kiest OSP voor biologisch. Onze thee, koffie, zuivel en kaassoorten zijn het hele jaar door biologisch verkrijgbaar. Daarnaast hebben we afhankelijk van wat de markt te bieden heeft een wisselend assortiment biologische producten, waaronder fruit en groenten .

Lees meer

Regionaal

Wij gebruiken zoveel mogelijk ingrediënten van Hollandse bodem. We doen bij voorkeur zaken met leveranciers die zelf aan het roer staan van hun bedrijf en die werken met dezelfde passie voor natuurlijk, vers en authentiek. We kopen onze producten direct bij de bron.

Lees meer